サカナバルグリル　六本木　採用トップ / 求人ID 117975

募集要項

求人名	キッチンスタッフ/海鮮バル
雇用形態	パート・アルバイト
仕事内容	小さなお店なのでキッチンに限らず、店舗運営全般に携わって頂きます。幅広い業務の中で得意分野で活躍して頂けます。【具体的なお仕事内容】・納品整理、検品・仕込み・盛り付け・調理・洗い物・在庫チェック・清掃＜未経験の方なら・・・＞接客や調理の経験がなくてもご安心ください。未経験からスタートした先輩スタッフが多いので、丁寧にお教えします♪「お客様に喜んでもらいたい」という気持ちを大切にしながら、一つひとつの業務に取り組んでください🌱 ＜経験のある方なら・・・＞これまでのご経験を活かして、即戦力としてご活躍ください！アルバイトから正社員になったり、独立を目指してスキルを目指す道もあります。キッチン業務に慣れてきたら、次のステップもあります。例えば、メニュー考案や店舗づくりの相談にも積極的に参加できます！みんなで季節のメニューやお客様に喜んで頂けるサービスを話し合う時間はとても楽しいですよ！ ◎おかげさまで設立10年目！ 2015年は「BEE8」のリニューアルオープン、「サカナバル川崎店」の新規オープンと、挑戦続きの1年。 2016年は、「on fish!」もオープンし、新しい仲間を迎えて、より強固な体制を作って参りました！ 2018年には、一軒家の「サカナバル都立大店」をオープン。 2019年にもオープンを重ね、2020年からコロナに負けない店舗作りを目指していきました。 2023年10月には「サカナバル五反田店」をリニューアルオープン。 2025年1月には川崎市の複合商業施設「ラチッタデッラ」内に新オープンする「サウナハウス」内にフードコートをオープンします！
職種	イタリアン海鮮バルのキッチンスタッフ
給与	時給1,700円〜＊時間帯責任者をお願いできるキャリアをお持ちの方、ディナー時間帯に限り時給1700円（トライアル勤務時給1500円／ストーブポジションお任せできるまで）
福利厚生	【給与・待遇・手当】・昇給あり（随時）　・各種社会保険・交通費全額支給・社員登用制度あり・社割制度あり（30%オフ）・オリジナルTシャツ支給（私服勤務OK）・まかないあり └まかないはお持ち帰りお弁当スタイルも選べます！／料理にも雰囲気にも自信があるので、休日のスタッフがよくお店に食べに来てくれます♪ ＼【その他】・似合っていて清潔感あれば、髪型・ネイル・タトゥーなどおしゃれ自由です◎ └ネイルは異物混入などないよう、ご配慮ください。・受動喫煙対策しています・22時以降は18歳以上のみ
勤務時間	14:00〜23:30（シフト制）・勤務時間3H~でOK！＊繁忙期のシフト協力や毎週金・土・日・祝いずれかの勤務をお願いしています！＊終電時間23時半以降の方優遇！
応募資格	・資格不要・飲食店勤務経験不問・年齢不問 ※経験者や資格保有はもちろん歓迎します！ ※アルバイトでしか飲食を経験したことがない人もOK！ ※もちろん経験者も大歓迎です！＼応募方法について／ WEB面接可◎ ご応募の際、「WEB面接希望」とお伝えください。
歓迎要件	成長意欲がある方チャレンジ精神が旺盛な方人と接するのが好きな方スキルアップしたい方、経験を積みたい方将来自分のお店を持ちたい！という方
求人ID	117975

特徴

パート・アルバイトキッチンホールまかない有り交通費支給学生歓迎フリーター歓迎主婦･主夫歓迎学歴不問シフト制シフト自由 WワークOK 未経験者歓迎経験者歓迎年齢不問

店舗情報

店舗	サカナバルグリル　六本木
勤務地	東京都港区六本木3-7-1 1F
最寄駅	都営大江戸線六本木駅徒歩3分/地下鉄日比谷線六本木駅徒歩5分
席数	40席
業態	海鮮バル

会社情報

会社名	株式会社アイロム
企業理念	『いい店＝使える店』
将来ビジョン・目標	私たちは【Create a Rich Time】を合言葉に、高品質の”商品”と”サービス”で豊かな時間を提供します。お客様の人生における、あらゆるシーンでお使い頂けるお店づくりを目指します。人と人を結ぶ、様々な出会いの場をアイロムは創造します。そして、私たちの店が「人と人とを結ぶ場所」であり続けるため、これからもさまざまな出会いの場を創造していきます！
本社所在地	東京都渋谷区道玄坂2-8-1-B1F
本社最寄駅	渋谷駅

株式会社アイロムとは？

やりたいことを応援する会社です。実現にむけて全力でサポートします！

・大人の隠れ家レストラン＆バー　BEE8。N.Yスタイルの非日常的な空間でジャンルレスなお料理と種類豊富なドリンクで上質なディナーを楽しむ。ドラマやCMの撮影地としても多数登場しています。

・サカナバルは、カジュアルに。肩肘張らずに美味しい食事と美味しいお酒を楽しんで頂きたい、なによりも"楽しい時間！"をテーマに、「新鮮なシーフード」を調理の技法にとらわれず、美味しく調理します。

・個性豊かな世界の美味しいワインを中心にハイボールやオリジナルサワーなど、ドリンクも豊富です。

さらに、今後の事業拡大や新店舗計画が進行中のため、キャリアアップ先の役職が多数！新しい環境での成長を支援し、あなたのキャリアをしっかりサポートします。

求める社員像・人物像とは？

おすすめメニューの考案やメニュー造りはスタッフ全員で行います。

お客様に接する一つの「店舗」として、チーム力を高めるための考え方やコミュニケーションスキルを身に付けていきましょう！

●常にお客様の視点に立ち、感じたことを即行動できる方

●ジャンルや常識にとらわれず、感動の美味を追求したい方

●接客サービスや仲間との協働など、人と関わる仕事が好きな方

●店舗運営のあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方

代表挨拶

『良い店＝使いやすい店』を理念に掲げ、長く愛される店づくりを目指しております。

生活に寄り添う店。

気軽に立ち寄れる店。

生産者様の顔が見える商品。

2010年創業。震災や新型コロナ。不景気くらいなら軽く感じるほど、様々な状況を越えて来ました。これからの10年は創業から支えてくれたメンバーを土台に、新しい力、若いエネルギーと共に会社を成長させたいと思っております。

〈経歴〉

1977年生まれ

22歳で飲食チェーンに入社。24歳で店長、27歳で統括マネージャー就任。

前職で店の立ち上げや運営を数店舗経験し独立。

趣味はサッカーで、週末は子供のコーチもやっております。

代表取締役　森山佳和

新人・先輩へのインタビュー

正社員（キッチンスタッフ）/25歳/勤務年数：3年/前職：レストラン勤務

［質問①］なぜここで働こうと思ったんですか？

青山のレストランに勤務していました。近所にサカナバル都立大店がオープンし、魚について勉強したくて応募しました。

［質問②］実際に働いてみてどうですか？

今は、恵比寿店に勤務しています。コロナ禍で挑戦したお昼のラーメン業態のスタートでは、商品開発から携わりました。お店は、同年代のスタッフも多く、アットホームで働きやすいです。

［質問③］今後の目標は？

魚以外にもいろいろなジャンルに挑戦したいです。特に肉について勉強してみたいです。また、海外のお店で何年か働いてみたいです。

正社員（キッチンスタッフ）/25歳/勤務年数：3年/前職：大手飲食店勤務

［質問①］なぜここで働こうと思ったんですか？

専門学校を卒業して、丸の内の大手飲食店にて2年勤務していました。

いろいろなジャンルのお店で働いてみたいと思い探していたところ、魚メインのバルが珍しいなと興味を持ちました。私自身もどちらかといえば、お肉よりお魚が好きです！

［質問②］アイロムのおすすめポイントは？

入社してすぐは、魚を卸したりオーダーをスピーディーに出来ませんでしたが、少しずつスムーズに出来るようになりました。プラスでサカナバルはオープンキッチンなので、オーダーテイクや商品提供もやっています。

これまでは、キッチンとホールがきっちり分かれていたのでお客様から「すごい！」「おいしい」などの言葉が聞けてうれしいです。

［質問③］今後の目標

将来は、何かを作ることが好きなので、料理に加えて、それに合う食器や装飾も自作して大切な人たちをおもてなし、特別な時間、楽しい時間を共有できるような場所をつくりたいです。

正社員（料理長候補）/38歳/勤務年数：4年/前職：老舗イタリアンレストラン勤務

［質問①］なぜここで働こうと思ったんですか？

20代、BEE8にて森山代表のもとでアルバイトし、その後、新宿の老舗イタリアンやフレンチ人気店で正社員として勤務し経験を積みました。

今後はジャンルレスに商品開発を楽しみながらも、総料理長として人材育成や業態開発など経営陣としての仕事に励んでいきたいと考えました。

［質問②］実際に働いてみてどうですか？

これまでのようにそれぞれの業態にジャンルがあった会社に比べ、アイロムはメニューの自由度が高いと感じています。

［質問③］今後の目標は？

料理を介し世界を廻（み）たいです。そして世界中の食を現地で学習したいと考えています。様々なカルチャーに実際に触れ、柔軟な価値観で日本のお客様に価値ある時間を提供していきたいです。コロナ禍が落ち着けば海外研修も盛んな会社なので、外食業が盛んな世界各地を巡り、自身も飲食業の楽しみ方を色んな観点から楽しんで行きたいと思います。